Rezept für rohes Schokoladenmousse

Rezept für rohe Schokoladenmousse;

(für 2 Personen)

-1 reife Avocado

-1 mittelgroße Banane

-2 Datteln

-2 Teelöffel Rohkakao

-2 Teelöffel Labneh (Frischkäse)

-12 rohe Cashewkerne

-2 Messlöffel (20 Gramm) Nutrafine Bovine Collagen

-Eine kleine Menge Steinsalz zum Garnieren

*Ein sehr praktisches und gesundes Mousse-Rezept. Es ist besonders wichtig, dass die Avocado reif ist. Alle Zutaten mit einem Mixer oder Food Processor verrühren, bis sie eine cremige Konsistenz haben. Es ist sofort fertig, ohne Kochen.

In zwei separaten Schalen gleichmäßig servieren und beim Servieren eine kleine Menge Steinsalz hinzufügen.

Wer möchte, kann es auch mit Kokosflocken oder Pistazien garnieren.

Guten Appetit!